تغذیه محصول

1. نگهبان گیاه: کیتوزان الیگو ساکرید
کشاورزی برای یافتن راه‌حل‌های مؤثر، پایدار و از نظر زیست‌محیطی مناسب برای افزایش بهره‌وری محصول با چالش‌هایی مواجه است. اجماع در حال ظهور وجود دارد که کیتوزان الیگوساکارید (COS) می‌تواند نقش مهمی در کارآمدتر کردن کشاورزی از نظر افزایش عملکرد گیاه، محصول و میوه و پایداری محیطی ایفا کند. بر اساس گزارش‌های متعدد، الیگوساکاریدهای کیتوزان محلول در آب نشان داده‌اند که واکنش‌های سلولی مرتبط با دفاع گیاهی را القا می‌کنند.
●مزایا
بهبود کیفیت میوه توت فرنگی
نتایج نشان می دهد که سم پاشی COS قبل از برداشت اثرات مثبتی بر بهبود کیفیت توت فرنگی از جمله سفتی میوه، ویسکوزیته، لیگنین، ویتامین C، فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی داشته است. علاوه بر این، COS همچنین محتوای دیواره سلولی را افزایش داد و بیان ژن های دخیل در مسیر سیگنال دهی اتیلن را سرکوب کرد که باعث کاهش نرمی و افزایش ماندگاری میوه شد. این نتایج نشان می دهد که COS نه تنها ممکن است کیفیت توت فرنگی را بهبود بخشد، بلکه تأثیر مثبتی بر افزایش عمر مفید آن نیز دارد. همراه با فعالیت القای دفاع گیاهی شناخته شده آن، COS می تواند به عنوان یک ماده جایگزین سازگار با محیط زیست و غیر سمی برای آفت کش های سنتی در محصولات میوه استفاده شود.
کاهش بیماری در گوجه فرنگی
الیگوساکارید کیتوزان به طور قابل توجهی اندازه ضایعه بیماری را در میوه‌های گوجه‌فرنگی کاهش داد، زمانی که گیاهان گوجه‌فرنگی با محلول COS 1.{1}}% یا 2.5% (w/v) 10 روز قبل از تلقیح با Colletotrichum sp پیش تیمار شدند.
محرک قوی ایمنی گیاهی
الیگومرهای کیتوزان محرک های شناخته شده مکانیسم های دفاعی گیاه هستند. در این کار، الیگوساکاریدهای کیتوزان با درجات مختلف پلیمریزاسیون و درجات استیلاسیون تهیه و توسط طیف‌سنجی جرمی یونیزاسیون دفعی لیزری به کمک ماتریس مشخص شدند. اثر درجه پلیمریزاسیون (DP)، درجه استیلاسیون (DDA%) و غلظت این الیگوساکاریدهای کیتوزان بر فعال‌سازی دفاعی در سلول‌های کشت سوسپانسیون Arabidopsis thaliana مورد بررسی قرار گرفت. نتایج مطالعه ما نشان می‌دهد که الیگوساکاریدهای کیتوزان کاملاً داستیله شده (الیگومرهای کیتوزان) بسته به DP و غلظت آنها، فعال‌سازی فنیل آلانین آمونیاک لیاز (PAL)، سنتز H2O2 و مرگ سلولی را در سوسپانسیون‌های سلولی A. thaliana القا می‌کنند. استیلاسیون مجدد پیشرونده الیگومرهای کیتوزان به تدریج توانایی آنها در افزایش تجمع H2O2 و مرگ سلولی را مختل کرد اما بر فعال شدن PAL تأثیری نداشت. COS به عنوان یک محرک قوی ایمنی گیاهی در نظر گرفته شده است و در گیاهان مختلف مانند Arabidopsis، تنباکو و انگور استفاده می شود.
عملکرد گندم را افزایش می دهد
الیگوساکارید کیتوزان (COS) مزرعه گندم را عمدتاً از طریق افزایش تعداد سنبله افزایش می‌دهد، دانه در سنبله و عملکرد کل دانه با سمپاشی COS در مرحله پنجه‌زنی گندم افزایش یافت. پانسمان بذر COS و محلول پاشی اثرات متنوعی بر تولید گندم نشان داد. ارقام خاص گندم نقش مهمی در اثرات COS ایفا کردند.COS به عنوان یک محرک رشد در تولید گندم عمل می کند و یک استراتژی ممکن برای اعمال COS در تولید گندم پیشنهاد شده است.

2. آمینوکا: کود اسید آمینه
کودهای محلول در آب اسید آمینه منبعی ارگانیک و مقرون به صرفه از نیتروژن محلول در آب هستند که به‌راحتی قابل کنترل هستند، بدون سمیت گیاهی، تجمع نمک و شستشوی خاک.
●مزایای
اسیدهای آمینه می توانند فتوسنتز گیاهان را تقویت کنند.
گلیسین موجود در اسید آمینه می تواند محتوای کلروفیل گیاه را افزایش دهد، جذب و استفاده از دی اکسید کربن توسط محصولات را افزایش دهد، قدرت فتوسنتز را افزایش دهد و فتوسنتز را قوی تر کند.
انواع آمینو اسیدها اثر تغذیه ای خوبی دارند.
اثر کود مخلوط اسید آمینه بیشتر از اسیدهای آمینه منفرد با مقدار نیتروژن برابر و همچنین بیشتر از کود نیتروژن معدنی با مقدار نیتروژن برابر است. تعداد زیادی از اسیدهای آمینه با اثر روی هم رفته، استفاده از مواد مغذی را بهبود می بخشد.
کود سریع Eاثر
اسیدهای آمینه موجود در کودهای آمینه اسیدی می توانند مستقیماً توسط اندام های مختلف گیاهان جذب شوند، تحت فتوسنتز به صورت غیرفعال یا اسمزی جذب شوند و اثرات آشکاری را می توان در مدت زمان کوتاهی پس از مصرف مشاهده کرد. در عین حال، می تواند بلوغ زودرس محصولات را تقویت کرده و چرخه رشد را کوتاه کند.
بهبود کیفیت محصول
انواع فراوان آمینو اسیدها می توانند کیفیت محصولات را بهبود بخشند. به عنوان مثال، محتوای پروتئین دانه 3٪ افزایش می یابد، گل پنبه کیفیت مخملی خوبی دارد و الیاف آن بلند است. سبزی خوش طعم است، فیبر خام خالص و لذیذ دوره گلدهی گل را کاهش می دهد، رنگ گل روشن است، میوه غنی است، رنگ میوه خوب است، شکر افزایش می دهد، قسمت خوراکی مقاوم تر است، قابلیت نگهداری خوب و راندمان تبدیل قابل توجهی دارد.
پاک و بدون آلودگی، بهبود محیط زیست.
کود آمینو اسیدی که روی زمین اعمال می شود هیچ گونه باقیمانده ای ندارد که می تواند خواص فیزیکی و شیمیایی خاک را بهبود بخشد، حفظ آب، حاصلخیزی و نفوذپذیری هوا را بهبود بخشد و نقش درمان، بلوغ و بهبود خاک را ایفا کند.
بهبود عملکرد متابولیک و بهبود مقاومت در برابر استرس.
اسیدهای آمینه پس از جذب توسط محصولات، می توانند عملکردهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی خود را تقویت کنند. ساقه‌های گیاهی ضخیم، برگ‌ها ضخیم‌تر، سطح برگ‌ها بزرگ‌تر شده، تشکیل و تجمع ماده خشک تسریع می‌شود و محصولات به دلیل افزایش سرزندگی، مقاومت در برابر سرما و خشکی، مقاومت در برابر باد خشک و گرم، مقاومت در برابر بیماری‌ها، زودتر بالغ می‌شوند. آفات حشرات، و مقاومت در برابر مسکن، در نتیجه دستیابی به عملکرد پایدار و بالا.
سیستم ریشه توسعه یافته، جذب قوی
آمینو اسیدها اثر ترویجی خاصی بر رشد ریشه گیاهان دارند. بسیاری از پرسنل کشاورزی اسیدهای آمینه را "کودهای ریشه" می نامند. اثرات آنها بر روی سیستم ریشه عمدتاً در تحریک تقسیم و رشد سلول های مریستم ریشه ظاهر می شود تا نهال ها به سرعت ریشه بدهند. ریشه‌های ثانویه افزایش می‌یابد، توده ریشه افزایش می‌یابد و سیستم ریشه دراز می‌شود، که در نهایت منجر به افزایش قابل توجهی توانایی گیاهان در جذب آب و مواد مغذی می‌شود.
اثرات بر رشد برخی از اجسام رویشی بالای زمین
بر اساس تامین مواد مغذی کافی، اثر تحریک آمینو اسیدها می تواند باعث رشد شدید قسمت بالای زمینی گیاه شود که در ارتفاع بوته، ضخامت ساقه، تعداد برگ، تجمع ماده خشک و غیره ظاهر می شود.

3. Alquido: مایع عصاره جلبک دریایی غلیظ
عصاره جلبک دریایی به افزایش شاخ و برگ و القای گلدهی بیشتر و در نهایت تبدیل میوه کمک می کند. با برداشت یکنواخت در هر چیدن میوه به اندازه و وزن یکنواخت میوه کمک می کند. جذب مواد مغذی محصول را بهبود می بخشد که رشد را افزایش می دهد.
●مزایا
هورمون های گیاهی طبیعی
کودهای جلبک دریایی به ویژه در باغبانی ارگانیک مفید هستند. آنها تقریباً هر ریز مغذی را به شکل کاملاً کلات (فوراً در دسترس) دارند. آنها دوز سالمی از هورمون های گیاهی طبیعی را ارائه می دهند. جلبک دریایی مملو از کربوهیدرات است که گیاهان از آن به عنوان یک بلوک ساختمانی و جمعیت زیادی از میکروارگانیسم های مفید به عنوان منبع غذایی استفاده می کنند.
غنی سازی خاک
آلژینات ها (نشاسته های اسفنج مانند موجود در جلبک دریایی)، قطرات آب را در نزدیکی ریشه های گیاه نگه می دارند و رطوبت را بدون غرق شدن در دسترس آنها قرار می دهند. آنها همچنین با تغذیه بی شمار میکروارگانیسم های مفید مانند باکتری ها و قارچ های کوچک لازم برای کمپوست سازی به غنی سازی خاک کمک می کنند.
جوانه زنی سریع
تحقیقات در دانشگاه های بزرگ نشان داده است که دانه های خیس شده در عصاره جلبک دریایی با سرعت بیشتری جوانه می زنند، توده ریشه بزرگتر، رشد گیاه قوی تر و میزان بقای بالاتری دارند. خیساندن ریشه های گیاه در عصاره جلبک دریایی شوک پیوند را کاهش می دهد و رشد ریشه را سرعت می بخشد.
بازدهی بهبود یافته
چندین مطالعه دانشگاهی نشان داده‌اند که جلبک دریایی می‌تواند نتایج چشمگیری در گیاهان ایجاد کند: شمعدانی‌ها گل‌های بیشتری در هر گیاه تولید می‌کنند. انگور شیرین تر بود. بنه های گلایول بزرگتر شدند. و عملکرد خیار 40 درصد افزایش یافت و میوه ها کمتر دچار نرم شدن و پوسیدگی شدند. عملکرد بهبود یافته پس از تیمار جلبک دریایی در سیب زمینی، ذرت شیرین، فلفل، گوجه فرنگی، سیب، توت فرنگی، بامیه و پرتقال اندازه گیری شد. تحمل بهتر به سرما، افزایش جوانه زنی بذر و ظرفیت بیشتر برای جذب عناصر کمیاب از دیگر مزایای ثبت شده برای گیاهان بود.

4. عصاره پوسته میگو و خرچنگ
عصاره پوسته میگو و خرچنگ از گروهی از الیگوساکاریدهای کیتوزان تشکیل شده است که از طریق فعال کردن پاسخ های ایمنی گیاهی مانند اتیلن و فیتوالکسین ها از گیاهان در برابر حمله موجوداتی مانند ویروس ها و حشرات محافظت می کند.
●مزایا
سرشار از مواد مغذی
پوسته میگو و خرچنگ حاوی مواد مغذی ارزشمندی مانند نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. این مواد مغذی ضروری در طول زمان به آرامی آزاد می شوند و منبع تغذیه ثابتی را برای گیاهان فراهم می کنند.
بهبود ساختار خاک
محتوای کیتین در پوسته میگو و خرچنگ به بهبود ساختار خاک کمک می کند. کیتین یک کربوهیدرات پیچیده است که رشد میکروارگانیسم های مفید خاک از جمله باکتری ها و قارچ های کیتینولیتیک را تحریک می کند. این میکروارگانیسم ها به تجزیه مواد آلی، افزایش چرخه مواد مغذی و بهبود حاصلخیزی خاک کمک می کنند.
توسعه ریشه پیشرفته
ترکیبات آلی موجود در عصاره پوسته میگو و خرچنگ به عنوان محرک رشد طبیعی برای ریشه گیاهان عمل می کنند. آنها رشد ریشه را تقویت می کنند و سطح ریشه را افزایش می دهند که منجر به بهبود جذب مواد مغذی و رشد بهتر گیاه می شود.
سرکوب بیماری
کیتین موجود در عصاره پوسته میگو و خرچنگ مکانیسم های دفاعی طبیعی گیاه را در برابر بیماری ها فعال می کند. تولید آنزیم کیتیناز در گیاهان را تحریک می کند که می تواند دیواره سلولی قارچ های بیماری زا را بشکند و از رشد آنها جلوگیری کند. این می تواند به سرکوب برخی از بیماری های منتقله از خاک کمک کند و از گیاهان در برابر عفونت محافظت کند.